雨滴 发表于 2012-9-17 11:58:04

老庄，请教一个开放式厨房的问题。

老庄，请教一个开放式厨房的问题。
由于我家原始户型设计，无可奈何地，厨房只能够是开放式厨房。但是我家做饭频率会很高，且以中餐为主。
一个侧面的、强力的抽油烟机能够解决厨房油烟问题吗？
不希望到时候每每做饭，整个屋子都是一股油烟味儿…… :-( 老庄觉得我应该怎么处理比较好呢？

谢谢！

老庄 发表于 2012-9-17 11:59:09

只要是中餐炒菜，再强的抽油烟机都不可能避免油烟味。这个就是老庄建议，不要做开放式厨房的原因。

你家的情况，如果必须做开放式厨房，能否单独隔开一个炒菜空间呢？比如，把阳台隔出来做炒菜空间？

实在不可以，建议买一个侧吸式烟机，其抽烟效果确实比传统烟机要好的多。

亦庄土著 发表于 2015-7-2 10:57:01

集成灶效果如何？请教大家了，本人也想装修个开放厨房
，谢谢

玄色 发表于 2015-7-2 13:15:05

我和老板电器的维修人员聊过，中国开放厨房不可取！除非像老庄说的一样。你有一个独立的炒菜区，封闭。

pride 发表于 2015-7-2 15:04:30

买个好点的 大吸力的烟机，基本没问题，不过时间长了还是有点味儿

飞果 发表于 2015-7-2 15:12:55

回 2楼(亦庄土著) 的帖子

亦庄土著:集成灶效果如何？请教大家了，本人也想装修个开放厨房
，谢谢 (2015-07-02 10:57) http://bbs.glz.cn/static/image/common/back.gif

个人认为，买个品牌好点的集成灶，性价比还是蛮高的。而且，用于一般的爆炒问题也不大。

深井式的吸力会更好，开放式的空间里油烟味会更小。凡事有利就有弊，比如：放大蒸锅会有些问题，对于火力会稍稍有些影响。
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