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[装修讨论] 对抗寒流的暖身菜肴【风味牛腩煲】

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发表于 2016-10-12 10:09:52 | 显示全部楼层 |阅读模式

食材：
牛筋                                           200克
牛腩                                           500克
金宝汤牛尾汤                            半罐
胡萝卜                                        1根
土豆                                           1个
海鲜酱                                        1汤勺
现磨黑胡椒                                  少许
酱油                                           少许
橄榄油                                        少许
黄油                                           少许
盐巴                                           少许
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做法：
1.牛腩切成大块，牛筋改刀（牛肉与牛筋块尽量大一些不要太小），胡萝卜与土豆切块泡在水中备用。
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2.牛筋焯水去除杂质，煎锅加一汤勺橄榄油与少许黄油，将牛腩煎至双面微焦。
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3.锅中加入2汤勺橄榄油，加入海鲜酱炒香加入牛腩与牛筋翻炒上色，加入少许酱油调味，加入清水，水量没过牛肉即可。
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4.烧开后加入半罐金宝汤的牛尾汤，盖上盖子最小火烧3小时，然后加入土豆与胡萝卜中火烧15分钟即可。
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发表于 2016-10-12 10:11:48 | 显示全部楼层

少许是多少啊~！

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楼主| 发表于 2016-10-12 11:19:46 | 显示全部楼层

回 1楼(赵云) 的帖子

赵云:少许是多少啊~！ (2016-10-12 10:11) 

根据自己的口味适量添加

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