转贴：拒绝使用“食物垃圾处理机”

老庄

李文鼎《中国环境报》2001-11-16

　　最近，在电视和报纸上看到介绍“食物垃圾处理机”、“家用厨房垃圾粉碎机”等的广告，在某些装修材料市场也看到了实物及宣传材料。据介绍，厨房的所有食物垃圾（包括骨头、鱼头、鱼刺、蛋壳、玉米棒芯、菜叶、果壳、果皮、咖啡渣、茶叶渣、残羹剩饭等）均可粉碎后冲入下水道。方法也很简单：打开水龙头调水流到中速，启动处理机，倒入上面所说的各种垃圾，垃圾会被研磨成细小颗粒，并顺下水管道排走。说到底，这类所谓的处理器、粉碎机就是把本该扔到垃圾箱的东西，用粉碎机粉碎后，用水冲入下水道完事。
　　据说，这是从国外引进的新技术。笔者在国外时，的确曾见过并使用过这玩意儿。但，是不是国外有的就一定先进？国外有人用过就一定要推广到我们这儿？
　　事情远非如此！国外对此项技术早有争议，很多有识之士坚决拒绝使用。
　　据我之见，把垃圾粉碎冲入下水道不仅不应提倡，而且应坚决杜绝！理由如下：

　　1、加重城市水污染，增大污水处理的难度、能耗与费用
　　污水横行已成为城乡严重的环境问题，很多河流、湖泊都受到污染，或已变成鱼虾绝迹、乌黑恶臭的死水。水污染的重要原因之一是富营养化，也就是由于水中含有过量能使藻类及其他浮游生物等迅速繁殖的营养，藻类等疯长的结果是消耗了水中溶解的氧气，水质恶化，鱼类和其他水生物大量死亡。水体发生富营养化以后，死亡的藻类等遗体在腐烂过程中既消耗大量氧，同时又把氮、磷等营养物质释放于水体，供新一代藻类生长。因此富营养化了的水体，即使切断外界营养物质的来源，也很难自净和恢复到正常状态，常常是最终变成死水一潭。江河湖泊的富营养化称为“水华”，海洋的富营养化称为“赤潮”。近年来，我国很多湖泊及近海都多次出现“水华”和“赤潮”。水污染形势如此严峻，含有大量有机营养物质的厨房垃圾加盟污水，无疑是雪上加霜。
　　也许有人说，污水反正要处理，再加点垃圾也没有什么了不起的。事情并非如此简单，我国城区人口密度大，污水处理率本来就不高，现有的污水处理厂远满足不了要求，有相当部分污水未经处理就排放到自然水域中了，这会引起上面提到的富营养化。即使处理，目前的污水处理厂早已是满负荷运转，大量厨房的有机垃圾混入水中，会极大增加污水处理的难度与费用，增加污水处理消耗的能量。

　　2、容易堵塞下水道
　　这里所说的下水道指的不仅仅是厨房水池下的一小段。把各种垃圾粉碎，混在水中，可能暂时堵塞不了家中的一段，但污水进入横管后，由于水管的孔径加大，水流变缓，势必沉积，日积月累，能不堵吗？大管堵了，家中的污水还能流下去吗？

　　3、增加耗水量
　　垃圾粉碎后，是不会自行走掉的，必须用大量水冲走，这势必要增加自来水的消耗量。自来水来之不易，其珍贵在此就不赘述了。用清洁的自来水冲走垃圾（中速，每次40～60秒），是个极大的浪费。长此以往，会加重水资源短缺的危机。对个人来讲，势必增加水费开支。

　　4、不符合国情
　　也许有人会说，外国能用为什么我们不能用？笔者认为，国情不同，因此，在国外能用的，我们用就不一定合适。国外居住分散，安装有“食物垃圾处理器”的厨房多为独立的别墅式住所，下水管道较粗。国外饮食结构与我们不同，他们买来的多为净菜，且油腻较少。中国是美食之国，我们的烹饪可产生无穷的美味，但这种烹调方式又会产生很多的油腻，很容易附着在下水管内壁上，容易引起堵塞。我们常常是一二十层的高楼，居住十分集中，一个楼中住一二百户是常有的事，口径不粗的下水管道现在已经负担很重了。我们买的菜回来要择，把择下的菜叶、菜帮（甚至骨头）粉碎冲入下水道，不堵等什么？

　　5、不符合垃圾分类处理的原则
　　当前，垃圾分类已成一种环保时尚，举手之劳可以省却无穷烦恼。玻璃、金属、塑料等有用垃圾可以回收利用，有机垃圾可以沤肥。垃圾分类处理是一件利国利民的大好事，应大力提倡。固形垃圾尚且如此，那么，把原来是分开的垃圾硬要粉碎后混入水中，一冲了之，这种做法是不是滑天下之大稽？
　　原因还可列举很多，但笔者认为，有以上这些足够了。
　　近几年，人们的环保意识正在逐渐提高，绿色消费、绿色生活渐成时尚，“一冲了之”的生活方式可能冲走的不仅仅是厨房垃圾，而是来之不易的绿色生活观念，这才是最重要的。
　　鉴于此，笔者坚决反对生产、宣传、销售、使用“家用垃圾处理器”、“家用厨房垃圾粉碎机”。
　　目前，这类产品刚刚露头，如不加强管理，会迅速蔓延，再想制止就很困难了。建议国家尽快制定政策，停止生产和销售这类貌似方便生活、实则破坏环境、贻害无穷的产品。

hawyih

我觉得在中国垃圾处理器有意义的家庭也是独立别墅，垃圾处理器的实际作用是粉碎机，将厨房产生的有机垃圾粉碎，但并不排入下水管，而是取出来用作花园肥料。