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发表于 2014-4-18 10:10:44
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据调查,已经有很多家庭在使用不锈钢筷子,很多白领上班族自带餐具也选择的是不锈钢
筷子和不锈钢勺。不过,也有很多人质疑不锈钢餐具含有重金属,长期使用会对身体有害,
由于行业认知,今天我将用最普通的语言来说一下有关不锈钢餐具的问题。
不锈钢钢质型号的区别
国家规定,不锈钢餐具的型号是
420
(
13-0
)
,430
(
18-0
)
,304
(
18-10
)
,也就是说,只有这
三种钢质型号制成的不锈钢餐具才是合格的,
其中要说的是
18-10
钢质,
国内很多都做不到
18-10
,几乎是
18-8
的,镍含量不同。
另外,国家规定,不锈钢炊具必须使用
18-10
钢质。
不锈钢的防腐蚀功能主要靠镍铬成分,
金属镍的价格很贵,
目前约
18
万元
/
吨,
金属铬也不
便宜,约
1.6
万元
/
吨,为了降低不锈钢的成本,节省镍的用量,美国人率先开发出了
200
系不锈钢,代表品种为
201
,镍含量在
5%
左右。但国内一些厂家生产的
200
系不锈钢)却
严重“山寨”了,镍含量仅为
2-3%
,不但很容易生锈而且含有重金属,用这种钢质制作的
餐具,一定是不合格的。
国内大型不锈钢厂如太钢、
宝钢等是不生产
200
系的,
因此,
选用不锈钢制品时请仔细看材
质说明。
考验不锈钢餐具制作工艺
这里的工艺指的是抛光技术、
焊接技术等,
钢质型号我们用肉眼是看不出的,
但是餐具工艺
还是很直观的就能表现出来。
表面光滑的餐具,有一定厚度,这工艺是过关的,另外,不锈钢餐具并不代表不生锈,只是
不容易生锈而已,其中钢质型号和抛光工艺是影响餐具是否生锈的重要条件。
值得一提的是不锈钢筷子,
上次接触到一个客户,
问我们售卖的筷子是实心还是空心的,
我
们销售人员说是空心,他很诧异,说怎么这么节省材料,做成空心的。我想,应该很多人还
是了解的,
实心的筷子不仅沉而且不好用,最重要的,空心的不锈钢筷子才最考验工艺,而
且用起来也舒服。
相信读到这里,
大家应该明白,
有关不锈钢餐具含有重金属的问题,是一个误区,
只要选购
合格餐具,不会出现这类问题,不要使用不锈钢餐具盛放强酸强碱等物体。 |
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