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发表于 2014-4-18 10:10:44
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据调查，已经有很多家庭在使用不锈钢筷子，很多白领上班族自带餐具也选择的是不锈钢
筷子和不锈钢勺。不过，也有很多人质疑不锈钢餐具含有重金属，长期使用会对身体有害，
由于行业认知，今天我将用最普通的语言来说一下有关不锈钢餐具的问题。
不锈钢钢质型号的区别
国家规定，不锈钢餐具的型号是
420
（
13-0
）
,430
（
18-0
）
,304
（
18-10
）
，也就是说，只有这
三种钢质型号制成的不锈钢餐具才是合格的，
其中要说的是
18-10
钢质，
国内很多都做不到
18-10
，几乎是
18-8
的，镍含量不同。
另外，国家规定，不锈钢炊具必须使用
18-10
钢质。
不锈钢的防腐蚀功能主要靠镍铬成分，
金属镍的价格很贵，
目前约
18
万元
/
吨，
金属铬也不
便宜，约
1.6
万元
/
吨，为了降低不锈钢的成本，节省镍的用量，美国人率先开发出了
200
系不锈钢，代表品种为
201
，镍含量在
5%
左右。但国内一些厂家生产的
200
系不锈钢）却
严重“山寨”了，镍含量仅为
2-3%
，不但很容易生锈而且含有重金属，用这种钢质制作的
餐具，一定是不合格的。
国内大型不锈钢厂如太钢、
宝钢等是不生产
200
系的，
因此，
选用不锈钢制品时请仔细看材
质说明。
考验不锈钢餐具制作工艺
这里的工艺指的是抛光技术、
焊接技术等，
钢质型号我们用肉眼是看不出的，
但是餐具工艺
还是很直观的就能表现出来。
表面光滑的餐具，有一定厚度，这工艺是过关的，另外，不锈钢餐具并不代表不生锈，只是
不容易生锈而已，其中钢质型号和抛光工艺是影响餐具是否生锈的重要条件。
值得一提的是不锈钢筷子，
上次接触到一个客户，
问我们售卖的筷子是实心还是空心的，
我
们销售人员说是空心，他很诧异，说怎么这么节省材料，做成空心的。我想，应该很多人还
是了解的，
实心的筷子不仅沉而且不好用，最重要的，空心的不锈钢筷子才最考验工艺，而
且用起来也舒服。
相信读到这里，
大家应该明白，
有关不锈钢餐具含有重金属的问题，是一个误区，
只要选购
合格餐具，不会出现这类问题，不要使用不锈钢餐具盛放强酸强碱等物体。 |
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发表于 2014-4-18 11:36:42