cutelei 发表于 2015-8-21 23:17:38

蒸箱or微波炉

想嵌入式的，有用蒸箱的朋友吗，能给点意见是否选择蒸箱的话再用微波炉的意义就不大了呢？

山人 发表于 2015-8-21 23:27:57

我个人的感觉，蒸箱很有用，也能很大程度上替代微波炉，但不能完全替代微波炉。

别的不说，微波炉的那份快捷，就是蒸箱比不了的。一般热个食物一两分钟轻松搞定。蒸箱可没那么快。

有个微波炉还是必要的，方便快捷，极实用。

cutelei 发表于 2015-8-21 23:47:45

谢谢哈，蒸箱热东西慢很多吗。

cutelei 发表于 2015-8-21 23:51:06

回 1楼(山人) 的帖子

山人:我个人的感觉，蒸箱很有用，也能很大程度上替代微波炉，但不能完全替代微波炉。

别的不说，微波炉的那份快捷，就是蒸箱比不了的。一般热个食物一两分钟轻松搞定。蒸箱可没那么快。

有个微波炉还是必要的，方便快捷，极实用。 (2015-08-21 23:27) http://bbs.glz.cn/static/image/common/back.gif

您感觉蒸箱需要的加热时间和微波炉比是几倍？不太多关系不大，微波炉总把食物搞得很干，必然利用率很低了吧

山人 发表于 2015-8-22 00:00:52

回 3楼(cutelei) 的帖子

cutelei:您感觉蒸箱需要的加热时间和微波炉比是几倍？不太多关系不大，微波炉总把食物搞得很干，必然利用率很低了吧 (2015-08-21 23:51) http://bbs.glz.cn/static/image/common/back.gif

我的蒸箱还没开始启用，所以具体使用时间还不了解。但跟使用过蒸箱的朋友们沟通，普遍的反映是蒸箱蒸出来的效果好，但速度跟微波炉完全不是一个量级的。

二者加热的原理完全不一样。蒸箱采用的就是最原始的把水变成蒸气，利用蒸气冷凝所释放的的大量热来加热食物。把水变成水蒸气再冷凝，把食物蒸透，这肯定需要一个过程，这个过程相对微波炉一两分钟就能搞定的快捷肯定是远远不及的。

当然大多数时候，我们并不过于强调快捷。所以慢性子的蒸箱是可以替代微波炉的。但确实有些时候我们也离不开微波炉的快速。特别是今天这样快节奏的生活。有时候还真的就是需要微波炉这样的急性子。

cutelei 发表于 2015-8-22 00:09:31

感谢您的意见，非常有道理。有时候一次要热几个菜，都用蒸箱还不得等十几分钟？着急的情况是麻烦。哈哈，再次感谢！

yi花yi世界 发表于 2015-8-22 10:02:19

我家用蒸箱替代了微波炉。原来设想是完全替代，不知真正入住后能否做到。
时间肯定要长一些，效果也好很多。
希望我能忍住不再买个微波炉，实在没地方放了。

xinxin50918 发表于 2015-8-22 16:33:36

呵呵，是挺让人纠结啊

老板电器客服 发表于 2015-8-22 19:40:06

蒸箱相对来说功能性更强，从营养学角度讲，蒸制食物营养流失是最少的，营养丰富
热些食物一般3-5分钟，从某种程度上可以替代微波炉，蒸箱还有其他功能是微波炉所不具备的
微波炉相对热些食物省时省事，但口感欠佳

醉蟋蟀 发表于 2015-8-23 08:01:37

蒸箱与蒸锅有什么不一样?为什么不用锅蒸呢?一直没有弄明白
微波炉有它的好处,,加热快
烤箱有必要,
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