咨询一下大家有关开放式厨房的问题？

killerfang

土豆:俺原来炒菜也喜欢用爆火，后来学习了中式烹饪（还拿了个中级厨师证书），知道炒好菜不一定非得用爆火，另外过热的油温也容易产生致癌物质，所以现在俺炒菜很少有油烟——其实污染厨房的不是油烟，而是油雾！细小的油雾附着在物体表面久而久之形成粘糊糊的油污和胶质物！

侧吸式油 .. (2012-07-12 10:55)

这个厨房看着好干净啊!
玻璃罩是自己定做的吗??还是松下的油烟机有这个配套设备呀??看上去不错啊。。

土豆

killerfang:这个厨房看着好干净啊!
玻璃罩是自己定做的吗??还是松下的油烟机有这个配套设备呀??看上去不错啊。。 (2012-07-12 11:12)

玻璃罩是俺自己做的。因为效果非常好，俺还给亲戚家做过几个。。

Alan

土豆:玻璃罩是俺自己做的。因为效果非常好，俺还给亲戚家做过几个。。 (2012-07-12 11:34)

你们家照片里那个灶，也是松下的吧？貌似我家的和你家的一样。。

晴天小猪

土豆:俺原来炒菜也喜欢用爆火，后来学习了中式烹饪（还拿了个中级厨师证书），知道炒好菜不一定非得用爆火，另外过热的油温也容易产生致癌物质，所以现在俺炒菜很少有油烟——其实污染厨房的不是油烟，而是油雾！细小的油雾附着在物体表面久而久之形成粘糊糊的油污和胶质物！

侧吸式油 .. (2012-07-12 10:55)

问一下，这个罩子是在什么地方定做的。

土豆

晴天小猪:问一下，这个罩子是在什么地方定做的。 (2012-07-12 12:05)

已经说过了，是自己DIY的。方法很简单，首先想好罩子的形状，如果用纸箱板放大样做好样板，并且画好需要打孔的位置，然后到玻璃加工厂用5厘的浮法玻璃裁好，磨边、打孔，拿回来自己组装就行了。玻璃孔自己用6毫米的开孔器自己打也可以。连接件可以用薄不锈钢板自己做，也很简单，裁成8毫米的窄条，长度大约20毫米，两端各打一个4毫米的孔，根据情况窝出一定角度即可。再有就是玻璃孔内要衬上一节两头略高出玻璃的塑料管，防止螺丝与玻璃直接接触，俺用的是纯水机的6毫米塑料管，内径刚好可以插进4毫米的机制螺丝。

killerfang

土豆的动手能力真是超强！ 佩服佩服

我存下来给lg看看,看他是否能做出来~~~~~~~