《新房入手，虎正太和猪御姐——穷风到底~~》

紫霞仙子

上午，又去了故宫。。。。。回来一看6个站短。。


故宫有意思的东西并不在于那几个大宫殿。。。。。去的多了，从来都是绕着走。。。

反而一些小角落，有点有意思的东西。


比如滴水檐、屋顶上的地黄、永寿宫的海棠、御花园的怕妻图。

怕妻图，是御花园路上的一副石子拼画。


从右往左，第一幅是男的头顶花瓶（或烛台），毕恭毕敬，女的洋洋得意骑在他身上。

第二幅是男的继续跪着，只不过头顶换成板凳。

第三幅，男的又改顶陶盆。

最后一幅，男的忍受不了，撒丫子跑了，女的在后边追。


按说，后宫里的男的只有一人，女的一大片。

这样大逆不道、具有明显象征性的画，历经明清24位皇帝居然还能保存，真是个奇迹。

至于作者是谁，是原有的，还是后人补上去的，那就没人知道了。

紫霞仙子

漱芳斋肥嘟嘟的鸽子。

紫霞仙子

蔡晓泰 ：
刀姐我有一事不明。比如像毛巾架这种东西的，其他如镜子啊神马的，在网上买了之后，自己装？还是工人装。
再比如说如果买的洗脸台不是一体的，那是工人装呢，还是买洗脸台的人负责把水龙头、下水神马的都一块装了？ ...

楼主：
自己装也行，工人装也行~不过你没有冲击钻就是了~而且瓷砖不好打~~~~叫工人装吧，不给他钱。

下水神马的是洗手盆送，洗手盆工人安装。

努力进群啊~~~~~~~~~

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lala19860418：
刀姐，还想请教一个问题呢，装修队的报价单可以给我们吗？我找的装修队给我们大概算了一下报价，可是不给我们书面的具体列项的单子啊，说是只有确定找他们干，才给具体的列项报价。这样的话，我岂不是不能几家装修队 ...

楼主：
量完房都要给报价单的。这么多心眼的装修队，劝你还是别用了。

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紫霞仙子

虎正太执意认为自己缺少一个小桌子所以。。。。。

伊去乐华梅兰买了块菜板和四根擀面杖，自己组装了一个。

据说是做模型用，伊前两天参加高达比赛，（做了个MG的老虎）得了张30的充值卡。

我说很少看见伊这么勤奋的贴贴纸。。。。。

桌子么，摇摇晃晃，不过，放在床边，我总算有了点安全感，虽然依旧会往下掉吧。

紫霞仙子

继失败的猪肉脯之后我又迎来了失败的烤鸭翅膀。

欧尚买的三节翅，我知道圆圆肉呼呼的鸡翅膀会更好吃，但我。。实在是没钱了。

果然鸭翅膀很坚韧，看着虎正太吃鸭翅膀的样子，我想起了83年春晚的一个小品，吃鸡。

因为战国无双出了，虎正太马马虎虎的吃了一根，就扔下玩游戏去了，十分不给面子。

结果，3.41系统玩不了，活该！


鸭翅膀，先用白酒、老抽、盐、耗油、鲜贝露腌24小时。

然后取出来，冲洗干净，抹干水分，涂上烧烤酱。

（烧烤酱，我在进口食品架买的，拿回家一看，统一牌。。妈妈的。。。。）

风干，在大冷风中，风干，风干到鸭翅膀起了一层鸡皮疙瘩为止。

然后在上面涂上蜂蜜水和白醋一比一的混合物。

翅膀尖用锡纸包裹，中间翻面时除去，保证不会糊。

烤箱预热，烤架180度10分钟，翻面，刷混合物，再十分钟。

紫霞仙子

潮reinny：
刀，作为一个结构设计人员，对你家正太的作品表示赞赏，加质疑，那个腿的连接方式，很不禁掰。。必须再加固一下，我可以帮你出方案，方案。。。
鸭翅膀金黄的颜色看起来很好吃~在烤以前不用先煮熟吗？
我决定把地下 ...

楼主：
虎正太表示：底下应该再有一个菜板固定。

我最近看着自己做的东西总是觉得想吐。。。我是不是得肝炎了。。。。。。

不用煮，完全烤熟的，虽然烤不到时间会有血丝吧。。。。。。

不过烤出来还真是干。

上回我做肉脯想让它干，结果很湿，这回烤翅膀想湿点，反而很干。

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樱桃小莹：
我想问问为啥不买个桌子-，-  用菜板做呢

楼主：
人，有一种感觉，叫成就感。。。。。

人，有一种态度，叫穷折腾。。。。。

我现在也觉得，买桌子，买烤翅，买面包，都好过我自己做。

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紫霞仙子

享受了一下做面包的过程。

我做饭从来是大写意，想放多少放多少，咸了淡了全是它。

人说西点不能这样，你放少了就是不发，要不就是馒头，或者内部是湿乎乎的。

美食厨房里有一姐们，比我还大写意。我一看她能做，我也能做。

吃过新侨三宝乐的人都知道，手工面包就是一个粗糙。。。

给我自己粗糙的面包找个借口。。。


方子，极其不准确，因为我家秤就不准。

高筋粉250克，全麦粉50克，水175毫升，糖20克，盐三克，酵母5克，鸡蛋一个。

就是半全麦面包，油没放，就是在烤盘底部刷了点黄油。

面包是虎正太造型，里边有两堆屎，真是形似神也似啊。。。。

200度预热，刷全蛋液上下火180度烤20分钟。

我喜欢粗粗拉拉的口感，就是吃了胃有点疼。

紫霞仙子

继续

紫霞仙子

viviensyan ：
想问下刀姐，你家的烤箱是什么牌子什么型号啊？
我也想做些美味，呵呵

楼主：
长帝的CK-25D吧好像。不是最经典那款，那款没货了。

烤箱一般吧，不能上下管分别调温，当然价格在那呢。。。

可定时器也未免太不准了。。铁皮也有点薄，还不如微波炉厚，有钱还是要买好烤箱啊~~~~~~~~

尽量挑升数大一点的，加温比较均匀，也好烤。

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马嘟嘟的小老鼠 ：
花了三天终于看完啦~~~这帖子看的我很欢乐,又学了知识,哈哈  
一刀,铺木地板有讲究,那铺地砖墙砖什么的有没有讲究呀?

楼主：
地砖一条线，墙砖两对齐？竖着贴显高，横着贴显大？

没什么讲究，贴的齐、美观、不浪费就行。

具体问题具体分析。

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紫霞仙子

夹心面包——卡仕达酱、糖玫瑰葡萄干。



卡仕达酱是我超级喜欢的一款万能酱，就像那种皮包公司出来的超级人才，材料普通，但是味道惊人，并且搁哪儿哪儿行。

首先讲基础面包的做法。

高筋面粉250克，当然。。。我从来就没按烹饪书上写的严格要求过自己。。。

水，可能是175毫升，理由同上，面多了加水，水多了加面，这才是和面的真理。

盐，2克。

糖，30克。

酵母，4克，对这个日子口来说，酵母少了点，6克吧，大概能2小时发酵完成。

黄油，25克，其实不够，我还剩了点抹盘子底来着。


所有面面儿除了酵母混合均匀。

酵母兑温水一点一点加入。

和成一个光滑的面团后加入黄油继续。

如果是普通甜面包，和到扩展阶段即可，土司的话要完全阶段。


对面包来说，出筋的关键不是揉，是摔。

这就是为什么有些人10分钟就能出筋，有些人俩小时也出不了筋。


大概摔了400来下，扩展阶段就完成了。




拿保鲜膜包好，放温暖处。

如果觉得自己面团很干，可以在面团脑袋上抹点蜂蜜，保湿。